Detalles del refresco

El refresco de cebada es una bebida tradicional elaborada a partir de la cebada perlada, un grano que se hierve y se endulza para crear una infusión refrescante y nutritiva. Su sabor es suave, ligeramente dulce y con un toque terroso característico del cereal. En algunos países, especialmente en regiones de América Latina como Bolivia, se consume frío, siendo una opción popular para calmar la sed durante el día.

Además de ser una bebida refrescante, el refresco de cebada es conocido por sus propiedades nutritivas, ya que la cebada es rica en fibra, vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio y el hierro. Se puede preparar de forma sencilla cociendo la cebada en agua, colando el líquido resultante y endulzándolo con azúcar o miel, a menudo acompañado con unas gotas de limón para un toque cítrico.